Con una máquina de cócteles, ahorrará entre 85 y 90% de los costes laborales de un camarero, lo que supone un ahorro mensual de entre 3.000 y 4.000 euros por empleado a tiempo completo. Este ahorro hace que cualquier inversión sea muy rentable.
Cifras concretas: Un camarero cualificado cuesta entre 3.500 y 4.500 euros al mes (salario bruto + cotizaciones a la Seguridad Social + paga de vacaciones). Nuestras máquinas de cócteles totalmente automáticas solo cuestan 200-300 € al mes.
Comparación de eficiencia: Mientras que un camarero prepara 40 cócteles por hora, la máquina de cócteles produce 300 cócteles por hora. Se necesita 8 veces menos personal para el mismo rendimiento.
Sin tiempo de inactividad: Los camareros enferman, cogen vacaciones o dimiten. Las máquinas de cócteles funcionan 365 días al año, 24 horas al día, 7 días a la semana. No hay costes de sustitución ni falta de personal en las horas punta.
Coherencia de la calidad: Los camareros cansados o estresados cometen errores, olvidan ingredientes o dosifican incorrectamente. La máquina de cócteles ofrece una perfección idéntica 24 horas al día, 7 días a la semana, sin fluctuaciones de calidad.
Sin costes de formación: La formación de camareros cuesta tiempo y dinero. Cualquiera puede aprender a manejar una máquina de cócteles en 5 minutos. Sin meses de familiarización ni formación costosa.
Cálculo de muestras: Restaurante con 100 cócteles diarios:
- Gastos de camarero: 4.200 euros/mes
- Costes de la máquina de cócteles: 300 euros/mes
- Ahorro: 3.900 euros al mes = 46.800 euros al año
Retorno de la inversión en 6 meses: La mayoría de las máquinas de cócteles se han amortizado completamente en sólo 6-8 meses gracias al ahorro de personal.
