La verdad sobre nuestras máquinas de cócteles: ¡7 ideas preconcebidas al descubierto!

Las máquinas cocteleras son cada vez más populares, sobre todo debido a la escasez generalizada de personal en el sector de la restauración. Ofrecen una forma cómoda y eficaz de mezclar cócteles sin necesidad de ser un barman experimentado. Estos innovadores dispositivos no son sólo una respuesta al reto de encontrar personal cualificado, sino también una solución para agilizar las operaciones y aumentar la satisfacción del cliente. Sin embargo, existen algunas ideas preconcebidas y erróneas sobre las máquinas de coctelería que me gustaría disipar en este artículo.

Índice

¿Qué son las máquinas de cócteles?

Las máquinas cocteleras son aparatos automatizados diseñados para mezclar con rapidez y precisión cócteles y bebidas de todo tipo. Pueden producir distintos tipos de cócteles o incluso bebidas carbonatadas mezcladas como refrescos de cola, limonadas caseras, vino o Aperol Spritz, por ejemplo. Existen diferentes modelos y diseños para encontrar la máquina perfecta para cada aplicación.

1. los cocteleros son demasiado impersonales

Un prejuicio común contra los cocteleros es que son demasiado impersonales y que no se puede interactuar con un barman de verdad.

Pero ¿quién dice que la tecnología y Servicio personalizado no pueden ir de la mano?

Al liberar al personal de las tareas rutinarias, se crea espacio para lo que realmente importa: la interacción genuina con los clientes. Al fin y al cabo, unos empleados menos estresados suponen una experiencia más relajada y personalizada para los clientes y un servicio caracterizado por la atención y la calidez.

2. la calidad de los cócteles es peor que la de los mezclados a mano

Una idea errónea muy extendida que nos complace combatir.

Las máquinas cocteleras de The Cocktailmaker son maestras de la precisión y son capaces de mezclar cada bebida exactamente según la receta, siempre. ¿La calidad de los ingredientes? Eso depende de usted. Tanto si se trata de bebidas espirituosas como de zumos frescos, nuestras máquinas garantizan que cada sorbo sea un placer. Numerosos restauradores y sus clientes lo confirman: la calidad de nuestros cócteles no tiene nada que envidiar a la de los cócteles hechos a mano.

3. las bebidas de máquina no saben bien.

En relación con el prejuicio de que los cócteles de las máquinas expendedoras, por ejemplo, no son de buena calidad y, por tanto, no saben bien, sospechamos que este prejuicio se basa a menudo en la creencia de que se trata de cócteles preelaborados. Sin embargo, esto es una falacia. El verdadero valor de una bebida excelente no reside en las manos que la preparan, sino en la frescura y calidad de los ingredientes, y son precisamente éstos los que pueden seleccionarse individualmente en nuestra coctelera. Porque sabemos que lo que cuenta es la calidad de los ingredientes, colaboramos, por ejemplo, con los zumos de fruta RAUCH.

4. las máquinas de cócteles quitan puestos de trabajo.

Una idea errónea sobre las máquinas de coctelería es que eliminan puestos de trabajo en bares y restaurantes. Sin embargo, en un sector que lucha contra la escasez de personal, nuestras máquinas son una solución bienvenida, no un problema. Hoy en día, los clientes buscan lugares que les ofrezcan una experiencia completa, desde el café de la mañana hasta la cena y el cóctel final. Casi nadie quiere cambiar de local después de comer. Por ello, los hosteleros se enfrentan al reto de tener que ofrecer una amplia gama de opciones para seguir siendo competitivos. Aunque las coctelerías y los restaurantes especializados tienen su lugar y seguirán existiendo, la experiencia demuestra que, por desgracia, se están convirtiendo en la excepción y no en la regla.

Aquí es donde entran en juego nuestras máquinas de cócteles: no sólo ahorran tiempo, sino que también dan libertad al barman para ser creativo. Con el tiempo ganado, pueden dedicarse a crear sus propias bebidas de autor, pulirlas a la perfección y crear así una experiencia de consumo única que los clientes no encontrarán en ningún otro sitio. Nuestras máquinas están diseñadas para ayudar al personal, liberándoles de tareas que consumen mucho tiempo para que puedan dedicarse más intensamente al servicio y la atención al cliente, haciendo que el negocio sea más eficiente en general. En lugar de reducir puestos de trabajo, nuestras máquinas de cócteles contribuyen a mejorar la experiencia del cliente, lo que a menudo genera una mayor demanda y, por tanto, más puestos de trabajo.

5. un coctelero no puede cumplir mis deseos.

Una ventaja clave de nuestras máquinas es la posibilidad de guardar cada receta individualmente. Esto no sólo da a los hosteleros la oportunidad de crear y ofrecer sus propias recetas, sino también de responder espontáneamente a las peticiones especiales de los clientes. Ya se trate de añadir u omitir un ingrediente concreto, la personalización es sencilla y puede realizarse directamente antes de preparar el cóctel.

Esta flexibilidad permite a todos los bares y restaurantes añadir bebidas únicas y distintivas a su oferta.

Además, la posibilidad de guardar y personalizar recetas ayuda a los restauradores a experimentar con ingredientes de temporada y a crear ofertas especiales por tiempo limitado. Esto no solo fomenta la creatividad en la preparación de las bebidas, sino que también permite mantener el menú dinámico e interesante, lo que a su vez despierta la curiosidad de los clientes y les anima a volver para probar nuevas creaciones.

6 Las máquinas de cócteles sólo son adecuadas para determinados cócteles.

Dependiendo del modelo y del equipamiento, se pueden conectar entre 14 y 64 ingredientes a nuestra coctelera, por ejemplo. La variedad que esto abre va mucho más allá de los cócteles clásicos. Desde refrescantes vinos, bebidas mezcladas con gas y limonadas caseras hasta el popular Aperol Spritz, la creatividad no tiene límites. Pero eso no es todo. En principio, por supuesto, también es posible equipar las 64 conexiones con una selección de ingredientes puros para cócteles, lo que abre un universo de posibilidades.

Ningún deseo debe quedar sin cumplir.

7 Las máquinas de coctelería son difíciles de limpiar y requieren un mantenimiento frecuente.

Nuestras máquinas de cócteles no sólo son fáciles de usar, sino que también son un verdadero modelo de eficacia en lo que respecta al mantenimiento. A modo de comparación: a diferencia de una cafetera profesional de hostelería, que debe limpiarse periódicamente para su funcionamiento diario, el mantenimiento de nuestras máquinas de cócteles es extremadamente sencillo y puede realizarse en menos de cinco minutos con el set de limpieza suministrado.

Para mantener la máquina en las mejores condiciones, recomendamos un mantenimiento semestral, que ofrecemos directamente, por supuesto. Esto garantiza que la máquina de cócteles no sólo esté lista para su uso diario, sino que también preste su servicio de forma fiable a largo plazo, de forma limpia, rápida y eficaz.

Ventajas de las máquinas de cócteles

El uso de máquinas cocteleras ofrece muchas ventajas. Pueden aumentar la eficacia mezclando cócteles con rapidez y precisión. También pueden aumentar la rentabilidad, ya que se dedica menos tiempo a mezclar bebidas.

Seguirá siendo competitivo incluso en épocas de escasez de personal.
No tienes que preocuparte por perder tu cerveza.
Puede ofrecer bebidas excelentes independientemente de quién esté detrás del mostrador.
Tendrá una visión precisa de su bar, por ejemplo, para las auditorías.
Conexión directa a todos los sistemas de TPV habituales
Tendrás más tiempo para concentrarte en tus invitados y en tus bebidas de autor.

¿Qué máquina de cócteles me conviene más?

Con el Elegir una máquina de cócteles hay que tener en cuenta algunos factores. Entre ellos, el espacio disponible, así como las funciones y capacidades deseadas.

Desde el contacto personal nos gustaría averiguar junto con usted qué máquina se adapta mejor a sus necesidades o a las de su restaurante.
Desde prácticas máquinas de mesa hasta mostradores totalmente móviles, pasando por máquinas de cócteles totalmente integradas en su bar, todo es posible.

Conclusión

En resumen, las máquinas de coctelería son una solución innovadora a muchos de los retos a los que se enfrentan los restauradores hoy en día, desde la escasez de personal hasta el deseo de eficacia y coherencia. No solo permiten la preparación rápida y precisa de una gran variedad de bebidas, sino que también desmienten las ideas preconcebidas gracias a su flexibilidad, calidad y facilidad de uso.

Las máquinas de cócteles no están reñidas con el servicio personalizado o el diseño creativo de bebidas. Al contrario: ofrecen la libertad de centrarse aún más en la experiencia del cliente, tener en cuenta los deseos individuales y explorar nuevas formas creativas de preparar las bebidas. Al encargarse de tareas rutinarias, crean espacio para la innovación y la interacción personal, lo que en última instancia se traduce en clientes más satisfechos y un negocio floreciente.

Los avances tecnológicos que hay detrás de estas máquinas ofrecen soluciones a los problemas actuales del sector, al tiempo que crean nuevas oportunidades para que los hosteleros se diferencien en un mercado competitivo. Las preocupaciones sobre la personalidad, la calidad, la versatilidad, los puestos de trabajo, el mantenimiento y la limpieza pueden disiparse con hechos y experiencias prácticas positivas.

En última instancia, las máquinas de coctelería son un activo para el sector de la restauración, ya que permiten satisfacer las demandas de los clientes modernos sin comprometer la calidad ni la experiencia. Son un ejemplo de cómo la tecnología puede utilizarse para mejorar -y no sustituir- la experiencia humana. Por lo tanto, con la actitud y la aplicación adecuadas, las máquinas cocteleras pueden contribuir de forma importante al éxito del sector de la restauración.