Wir sind alle nur Menschen. Besonders bei viel Betrieb machen Deine Mitarbeiter Fehler.
Diese Fehler kosten Dich viel Umsatz und Gewinn.
Denn schmeckt dem Gast nur einmal ein Cocktail nicht, so bestellt er in der Regel nicht wieder - und erzählt es seinen Freunden.
Du als Gastgeber erfährst davon allerdings nichts...